ぶりあらのスパイシー唐揚げ
作り方
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1
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ぶりのあらは、さっと洗ってざるに上げ、塩を振って10分ほど置く。
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2
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1をよく洗って、キッチンペーパーでしっかりと水気を切り、片栗粉をまぶす。
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3
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油を160度くらいに熱して、ぶりを揚げる。すごくはねるので火傷に注意です。全体がカリッとして、中まで火を通します。
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4
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塩とたっぷりのクミンシードパウダーに、唐辛子やオレガノ、バジルなどがミックスされたスパイスをかけていただきます。
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コツ・ポイント
あらの水気をしっかり拭き取ること。
熱いうちにどうぞ!
熱いうちにどうぞ!
このレシピの生い立ち
ぶりのあらを、一味違うおつまみにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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