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ジャガイモとズッキーニを薄切りにし、電子レンジに5分ほどかける、軽く塩コショウしておく。
バターを薄く塗ったココット型にジャガイモとズッキーニを縦に交互に並べ、上からホワイト・ソースとおろしたパルミッジャーノ・チーズをかける。
200℃のオーブンで30分ほど焼く。