詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

*Vg豆腐クリーム*ココナッツシュガーで

*Vg豆腐クリーム*ココナッツシュガーでの画像

Description

絹豆腐とココナッツシュガーでクリームを作るヘルシーなレシピです。使い切りサイズでのご紹介です

材料 （使い切り量(１人分)）

絹豆腐
75g(水切り前)
ココナッツシュガー
４g〜5g(甘さ加減はお好みで)
レモン汁
5敵ほど
バニラエクストラクト(なければバニラエッセンス)
3敵ほど
クリームターター(なくてもよい)
本来はメレンゲを作る時に使用する材料です
岩塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    絹豆腐を一晩水切りをしておく。翌日水が切れた豆腐を深めのボウルに入れて先ずはスプーンなどで軽くつぶしておく

  2. 2

    ハンドミキサーを用意し ①を滑らかになるまで弱回転でダマがなくなるようにする。滑らかになってきたら中速度で撹拌させる

  3. 3

    ②にレモン汁を5敵ふり 更に少し混ぜて岩塩をひとつまみ加える。何度かゆっくり手動でかき混ぜる

  4. 4

    ココナッツシュガーとバニラエクストラクト(バニラエッセンス代用可)を加え更にクリームターター(なくてもよい)を3ふりする

  5. 5

    またハンドミキサーで中速度で全体を撹拌させダマがなくなったら完成です

コツ・ポイント

ゆっくり時間をかけてよく撹拌させる事。甘さ加減は作業の途中に味をみて調整して下さい。クリームターターは 本来メレンゲ作りの際に使用するものですが豆腐クリームも安定性が出る為材料に入れさせて頂きました。冷蔵庫で少し冷やすと更に美味しいですよ

このレシピの生い立ち

Vgのお料理が大好きで Sweetsにも使いたく 前からよく作っています
レシピID : 5589290 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月23日
初れぽ
写真
ソラソラソラ
Vg豆腐クリーム 塩入りで好き！充填豆腐は 便利で美味しいね

美味そうに作って下さり有難ございますお役に立てて良かったです

つくれぽを書く

( )
ダヤンCafé
*Vg豆腐クリーム*ココナッツシュガーで
by ダヤンCafé