パクチーと新玉ねぎのナンプラーサラダ

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Description

5分で完成!さわやかなエスニックサラダです。

材料 (2人分)

パクチー
1束
1/2〜1玉
ナンプラー
大さじ1/2〜1
レモン汁
大さじ1/2〜1
砂糖(甜菜糖がおすすめ)
小さじ1/2程度
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを繊維に沿って細く回し切り、パクチーを2-3cm程度に切る。

  2. 2

    甘夏の皮と薄皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    材料をすべてボウルに入れて混ぜ、15分〜置いて味をなじませる。黒胡椒をふり、お好みにあわせて味をととのえたら完成!

コツ・ポイント

材料をすべて混ぜたあと、15分ほど置くことで、新玉ねぎに味がなじんで食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

家にあった新玉ねぎとパクチーを、さっぱり食べたくて。
レシピID : 5589382 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/06

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