離乳食、幼児食に！とっても便利冷凍小松菜
☆栄養士のアリス☆
作り方
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1
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小松菜をゆでる。
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2
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茹で上がったら、冷水にさらして、よく絞る。
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3
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根を切り、発達段階に応じた大きさに切る。
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4
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保存袋になるべく平らに薄くなるように入れる。
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5
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冷凍庫に入れ、6〜7時間経った所で取り出し、袋の上から使いたい大きさに割る。
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6
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更に冷やして、使いたい時に使います。
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コツ・ポイント
6〜7時間後に取り出して、割ることがポイント！
完全に固まる前より、割やすくなります。
完全に固まる前より、割やすくなります。
このレシピの生い立ち
特に、カルシウムが不足しがちな女性や成長期の子供には、積極的に食べてほしい野菜です。また、β-カロテン・ビタミンC が豊富なので風邪の予防や肌の調子を整えるのにも効果があるといわれています。それなので小松菜を常時冷凍がオススメです♡
☆栄養士のアリス☆
