赤ワインとにんにくのステーキソース

赤ワインとにんにくのステーキソース
赤ワインと醤油をベースにしたソースです。肉料理に合わせて。ほんのり香るポン酢が隠し味です。

材料

にんにく おろし
2片
醤油
45cc
ポン酢
15cc

1

写真

赤ワインと顆粒コンソメの素を火にかける。

2

写真

にんにくおろし、醤油、ポン酢を混ぜ合わせる。

3

写真

赤ワインのアルコールが飛んだら火を止めて粗熱を取る。

4

写真

2と3を混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

コンソメとポン酢を入れるのがポイントです。ワインとコンソメ以外は風味を生かすため火にかけないこと。

このレシピの生い立ち

美味しそうなステーキ肉が売られていたので。
レシピID : 5591360 公開日 : 19/04/08 更新日 : 19/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」