シャキシャキたけのこ入りケチャップライス

シャキシャキたけのこ入りケチャップライスの画像

Description

子どもの好きなケチャップライスに、旬のたけのこを入れてみました。シャキシャキの食感が美味しく、子どもに好評でした!

材料 (2人分)

ケチャップ
大さじ1
2杯
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこはゆでたものを細い短冊切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを落とし、ミックスベジタブルを炒める。切ったたけのこを入れてしっかり炒める。クレイジーソルトもしくは塩コショウで軽く味付けする。

  3. 3

    温かいごはんを入れて、炒める。よく混ざって炒められてきたら、ケチャップを入れ全体にからむようよく炒めてできあがり。

コツ・ポイント

たけのこはしっかり炒めた方が良いと思います。今回はケチャップライスにしましたが、おしょうゆ味もよいのではないかと思いました。

このレシピの生い立ち

いただきものの50センチ級のたけのこ消費のために、子どもの好きなケチャップライスに入れてみました。シャキシャキとした食感がよく、ケチャップ味でもあまり違和感なく食べられました。子どもに好評でした。
レシピID : 559199 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/26

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