豆腐もやし炒め

豆腐は手で荒くほぐして、ザルにあげて水を切っておく。

フライパンにごま油をひいて、豆腐を強火で炒め、塩、こしょうをして取り出す。

同じフライパンで、ごま油を足し、もやしを炒め、しんなりしてきたら肉味噌を加え、２を加えて合わせる。