長芋バターふわふわ焼
作り方
-
-
1
-
長芋は皮をむいて、すりおろします。手まですりおろさないように気をつけて。
-
-
-
2
-
長芋のすりおろせなかった、手に持っていた部分は1センチ角くらいに切ります。
-
-
-
3
-
長芋すりおろしと角切りを、玉子とよく混ぜます。
-
-
-
4
-
スキレットまたはフライパンに、バターを溶かし、3を流し入れます。
-
-
-
5
-
蓋をして、弱火で10分ぐらいじっくり焼きます。蓋をするので、ひっくり返さなくてもオッケーです。
-
-
-
6
-
玉子の中心までなんとなく火が通ればできあがり。長芋と玉子だけなので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。
-
-
-
7
-
かつおぶしや味ぽんで召し上がれ。
-
コツ・ポイント
スキレットは21センチを使用。焼くときに生地が少し膨らむので、小さいスキレットの時は材料を減らして下さい。角切りの長芋が食感のアクセントなので、すりおろすとき無理にギリギリまで頑張って、手を怪我することもありません♪
このレシピの生い立ち
最近使って無いスキレットを活用したくて。
(
)