鰯レモン焼き(血管ダイエット1345)の画像

Description

鰯をさばき、ハーブやレモンとオーブンで焼く。

材料 (家族分)

7匹
少々
醤油スプレー
好み
タイムやローズマリーなどのハーブ
適量

作り方

  1. 1

    鰯をさばき 塩をふりしばらく置き、水で洗い 水気を拭いて ハーブやレモンを敷いた金網に並べる。

  2. 2

    写真

    280℃のオーブンで焼き色がつくまで焼き、焼けたら皿に並べ レモンをしぼり、黒コショウ、醤油スプレーなど好みでかける。

コツ・ポイント

塩をふったあと、さばいた鰯から出た液や血合をきれいに洗い流せば、臭みはなくなり、塩や醤油、レモン、ハーブが染み込みやすくなる。

このレシピの生い立ち

イワシ、レモン、ハーブがあったから。
シンプルに焼いてみた。
レシピID : 5598227 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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