お手軽♪なめらかプリン
作り方
-
-
1
-
・キャラメルソース
耐熱容器に砂糖と水を入れ、ラップなしの電子レンジ強(600w)で1分30秒〜2分(500wは2分10秒)加熱して焦がします。
-
-
-
2
-
濃いきつね色になったら湯を加え、容器をゆすってなじませる。
型に流し込んでおく。
-
-
-
3
-
・プリン生地
耐熱容器に牛乳とバニラビーンズのさやをいれ、ラップなしの電子レンジ600wで1分500wで1分20秒加熱する。
-
-
-
4
-
ボウルに卵を割り入れ、バニラビーンズの入った
砂糖を加えてよく混ぜる。そこに3を入れて混ぜ、型にこしながら入れる。
-
-
-
5
-
ターンテーブルの両端に置き、ラップをふんわりかけて電子レンジ150wで4分30秒加熱する。途中で取り出して外側と内側のむきを替える。
-
-
-
6
-
一度取り出して表面が固まっていたらできあがり
軽く触ってみてぷるんとゆれる感じで固まっていればOKです。あとは冷ましてから冷蔵庫で冷やすだけ!カラメルソースは型に入れずにとっといてあとでいれてもいいです。
-
コツ・ポイント
カラメルソースを作る時、湯を入れるとじゅっと音がしてはねるので気をつけてください。あとは、プリンは目を離しているうちに「す」が入ってしまうので表面が盛り上がる前に出してください。
このレシピの生い立ち
甘党な方はチョコレートソースでも美味しいです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)