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砂肝は切れ目を入れ、酒、砂糖、醤油、にんにく、生姜で一晩下味をつける。片栗粉、小麦粉をまぶして揚げる。
ピーマンはサッと茹でて細切りにして、ベーコンで巻いて爪楊枝で刺し炒める。
きんぴらゴボウは常備菜
味噌汁はインスタントで。ふのりと水菜を入れて。
市販の炊き込みご飯の素をお米3合に餅米1合を入れて炊く。