鯖缶 トマト アヒージョ 早い美味い
作り方
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1
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スキレットに鯖缶の身を1/4にほぐして、ミニトマトはヘタ取って爪楊枝でブスブスやって入れる。汁も全部入れます。
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2
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中火で煮ながら、オリーブオイル、ニンニクチューブと塩胡椒を投入します。
トマトの皮が剥がれるまで煮込んで完成(^^)
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3
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バゲットがあれば、具材を載せても美味しいし、スープに浸しても美味しいです。
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コツ・ポイント
特にありませんが、トマトの破裂対策、火傷に注意です(笑)
このレシピの生い立ち
鯖缶を活用したレシピは沢山あり、アヒージョもいろんな方々が作っておられますが、シンプルで油も少なめなアヒージョを作りたくて