実は春が旬?ポテトサラダ
Description
今が旬の新じゃが、新人参、新玉ねぎ♪
シンプルな味付けが美味なポテサラです。
シンプルな味付けが美味なポテサラです。
材料
(3人分)
300g
50g
50g
新人参(薄く半月切り)
50g
塩
小さじ1/2程度
胡椒
お好きなだけ
酢
大匙1
マヨネーズ
大匙2
作り方
-
-
1
-
ジャガイモ、人参(途中で追加)を茹で、ザルで湯切りする。鍋に戻し軽く加熱して水分を飛ばし、マッシュする。酢を混ぜる。
-
-
-
2
-
新玉ねぎを水にさらし、ぎゅっと搾る。
キュウリに塩少々をして、しばらく置き、手で絞る。
-
-
-
3
-
ボウルに①と②
塩、コショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。
-
コツ・ポイント
しっかり水分を切ること。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料でポテトサラダを作りたいと思って。
(
)