韓国風鰤の照り焼き

バットに漬けたれの調味料を合わせる。鰤を入れて３０分くらい置く。時々裏返す。葱も長さ５cm位に切り、一緒に漬け込む。

フライパンにサラダ油を熱し、葱を焼く。
お皿に取り出す。
油を少し足して、鰤を入れて焼く、両面焼いたら、葱のお皿に取る。
フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭き、漬けたれを入れて少し煮詰める。
鰤に掛けたら出来上がりです。