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新たまねぎを縦半分に切り、芯を除き繊維を断ち切る方向で横にスライサーや、包丁で薄切りにします
①の玉ねぎを水にさっとつけザルに上げ水けを切っておきます。その間にお浸しの合わせ出し汁をつくります
ボウルに②の玉ねぎを入れ、合わせ出し汁を回しかけ和えます。冷蔵庫に入れ食べるときもう一度底から混ぜ削りかつおをのせます
翌日の玉ねぎです。水気は多く出ていますが、お出汁がしみてます
ありがとうございます!翌日でも食べれるし、美味しいですね