大根の葉とほたるいかのお醤油炒め
Description
お醤油の香りとほたるいかのうまみが青菜によく合います♪
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材料
（ふたりぶんくらい）
作り方
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1
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ほたるいかの目と嘴を取っておく
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2
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大根の葉は洗って3〜5センチに切る(ほたるいかと同じ長さくらい)
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3
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フライパンに大根の葉を広げて、ごま油を絡めてから火をつける
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4
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時々混ぜながら、大根の葉に火が通って色が鮮やかになるまで炒める
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5
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ほたるいかを加えて、ほたるいかにも軽く火が通るまで炒め合わせる
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6
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醤油を鍋肌からまわしかける
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7
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お醤油の香ばしい香りが広がったら出来上がり！
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コツ・ポイント
あえてシンプルに素材を味わうレシピにしてみました♪炒めすぎない方が美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで新鮮そうな葉付き大根と、火を通したい感じのほたるいか(半額)をゲットしたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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