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じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮

じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮の画像

Description

じゃが芋のホクホク感が甘辛い牛肉と絡まって
アスパラが彩りを添えて時短ですぐに出来るので
お弁当のおかずにも

材料 （3人分）

じゃが芋
5個
牛バラ肉
200g
アスパラ
5本
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★オイスターソース
大さじ1
チューブのニンニク
5センチ
塩胡椒
適量
黒胡椒
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて食べやすい大きさにカットして水にさらす

  2. 2

    アスパラもカットしておく。
    牛肉も食べやすいようにカットして塩胡椒しておく

  3. 3

    じゃが芋は水を切りお皿に入れてラップをして5〜6分レンジする

  4. 4

    フライパンに油をひいてチューブのニンニク入れて牛肉を炒める。牛肉が少し炒まったらアスパラも入れて炒める。

  5. 5

    全体に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってじゃが芋を入れて炒める。★のタレを入れて全体に絡める

  6. 6

    水溶き片栗粉で味をなじませて完成。仕上げにブラックペッパーをふる。

  7. 7

    2020.5.21に話題のレシピに掲載されました。
    ありがとうございます

コツ・ポイント

じゃが芋はレンジした時は串が通るか確認してください。味を絡ませるのに水溶き片栗粉をしました。味を確認してブラックペッパーをかけてくださいね

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にジャガイモと牛肉があったので
レシピID : 5600596 公開日 : 19/04/13 更新日 : 21/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60件 (54人)
2024年3月24日
写真
クックBULQX6☆
じゃがいもが美味しく食べられます😋
#ほくほく

作って頂きありがとうございます新じゃがアスパラも美味しい季節ですね私もこの前作りましたよ

2024年2月21日
写真
andyhope69
甘辛でご飯に合って美味しかったです！
#アスパラの季節

アスパラが美味しい季節になりましたね私もまた作りたくなりました作って頂きありがとうございました

2023年8月23日
写真
トロロン２号
ニンニクとオイスターで、おかずになり、ホクホクじゃがいもで美味しかったです。パプリカあったので入れてみました。
#牛肉と合う #じゃがいもが美味しい #アスパラガスが美味しい

パプリカグッドアイデア色も綺麗でいい感じどんどん私のレシピがバージョンアップして嬉しいです

2023年8月12日
写真
はやしふぉん
7:3牛豚合挽き肉で！シンプルな味付けでしたが美味しい。皆様のつくれぽ通りのレシピです＾＾ご馳走様でした。
#シンプル調理 #さぬきのめざめ

合い挽き肉を使うってグッドアイデアジャガイモと絡まって美味しいの間違いなし(^^)今度私も作りまーす。ありがとうございます

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( )
★とみちゃん★
じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮
by ★とみちゃん★