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かぶの皮を剥き1/4くらいにカットして柔らかくなるまで茹でる。
すり鉢ですりつぶしたら、裏ごししてできあがり。ブレンダーでもOK。
余った分は、使いやすい分量(5g,10gなど)で製氷皿に移し、冷凍してます。