簡単 焼き芋のポタージュ さつま芋スープ

簡単 焼き芋のポタージュ さつま芋スープ
スーパーの焼き芋を使うから簡単!
さらに芋の味が濃いから濃厚な美味しいポタージュになりますよ(^^)d

材料 (4人分)

焼き芋
大1本
牛乳
600cc
塩コショウ
少々

作り方

1

焼き芋の皮をむき、フードプロセッサーにいれて牛乳を少しずつ足しながら回して潰していきます。(牛乳は分量の半分くらい使う)

2

①を鍋に入れ、牛乳(残り)、生クリーム、コンソメの素を入れて、底が焦げないようにゆっくり混ぜながら火をいれます(弱火)

3

味をみてうすければ、塩、こしょうで調整し、お好みでナツメグを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鍋底を焦がさないように混ぜながら火をいれていくことです。

このレシピの生い立ち

いつも作るさつま芋のポタージュを、スーパーで売ってた焼き芋を使ったら時短になると思ってやってみたら、さつま芋の味が濃く簡単に濃厚なポタージュが出来ました。
レシピID : 5601199 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

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