辛くない麻婆豆腐
Description
メモがどこかに行ってしまう前に覚書。
lentiscot
材料
（大人５人＋幼児１人くらい）
400gくらい
小さめの６こくらい
たけのこ水煮(みじん切りより少し大きめに切る)
１パック分
２丁
ネギみじん切り
好きなだけ
しょうがみじん切り(チューブでも)
適当(３～４センチ分くらい)
☆酒
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ４
☆砂糖
小さじ２
☆鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ２
☆豆板醤(なくても可)
少々～
２カップ
大さじ２くらい
●の片栗粉同量
お好みで
にんにくのみじん切り(チューブも可)
作り方
コツ・ポイント
干し椎茸を戻して使用した場合は、水＋戻し汁で計量してください。当然ながら椎茸だしで風味が増して更に良い感じになります。
●水解き片栗粉の量はお好きな固さで調整してください。
●水解き片栗粉の量はお好きな固さで調整してください。
このレシピの生い立ち
以前に教わったレシピを少しアレンジした覚書。
豆板醤やにんにくを入れなければ幼児でも食べられます。
豆板醤やにんにくを入れなければ幼児でも食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
