アサリの酒蒸し
マロンパパ☆
作り方
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1
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アサリと酒をフライパンに入れ強火で煮る！
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2
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アサリの口が半分ぐらい開いたら蓋をして３分程度蒸す。
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3
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最後にマーガリンを入れて全体を混ぜ、きざみネギをかければ完成です(^-^)v
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コツ・ポイント
あさりの砂抜きがしてない場合は、浅い入れ物にあさりを並べ2/3程度浸かるまで塩水を入れて半日程おく。貝が砂(水)をはくので新聞や広告などかけておくと良いです。
このレシピの生い立ち
おかずにもつまみにも一石二鳥の万能料理です。
マロンパパ☆
