五十嵐美幸シェフからのアレンジ☆旨味出汁

分量通りの材料を26cmのフライパンに入れて、よく溶かしたら蓋をして沸騰させます。沸騰したら、オイルコーティングした具材

を入れて上下を返して、ムラなく混ぜ合わせて加熱します。指定時間経過で、具材と旨味出汁を分離して詰めていきます。

旨味出汁が半分くらいまで詰まったら火を消して分離していた具材を戻してよく絡めたら盛り付けます。