簡単♪美味♪弁当夕食にツワブキの炒め煮
白雲堂
作り方
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1
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ツワブキは長さを鍋の大きさに合わせて切り、粗塩少々（分量外）を振って板摺する。
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2
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熱湯に１の太い部分からゆで、続いて細い部分を入れてゆで、冷水に取って冷めるまで置く。
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3
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茎の部分の端に包丁を引っかけて皮をむき、上まで一気にむく。食べやすい長さに切り、葉の部分はざく切りにする。
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4
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油を熱した鍋に３を加えて炒め、調味料を加えて炒め煮にする。
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コツ・ポイント
※楽らく！つわぶきと厚揚げのめんつゆ煮（ID : 1781725）、※春の訪れ♪蕗（太いもの）の皮むきと茹で方（ID : 5584341）、※夕食お弁当♪春の味わい♪美味★蕗の煮物（ID : 5585037）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
ツワブキを購入したので、これで１品作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
