ひんやりクッキーサンド

ひんやりクッキーサンド

Description

クッキーにチョコムースをサンドした、冷たいデザートです。

材料 (10個分)

らくらくゼラチン
4g
砂糖
40g
牛乳
100㏄
ココアパウダー
大さじ1
クッキー
20枚

作り方

1

ボウルで砂糖の半量と生クリームを八分立てにします。

2

ココアパウダー、残りの砂糖、ゼラチンを予め混ぜ合わせておき、沸騰寸前まで温めた牛乳に加えて溶かします。

3

②を氷水で冷やし、とろみがついてきたら、①を加えて混ぜ合わせ、1㎝位の厚みになる様、バット等に入れて冷蔵庫で冷やします。

4

丸型で抜き、クッキーで挟んで、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
※冷凍庫で冷やしてもOKです!

コツ・ポイント

らくらくゼラチンはふやかす手間のないゼラチンです。
粉末や、板ゼラチンを使用される場合はふやかしてからお使いください。

このレシピの生い立ち

ゼラチンを使った美味しいデザートの提案です。
レシピID : 5603295 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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