鯖の水煮缶のトマトソースパスタ

鯖の水煮缶のトマトソースパスタ
大量に買ってしました鯖の水煮缶のレシピを検索中、アレンジしてみました。

材料

鯖の水煮缶
2缶
玉ねぎ
1/2
2かけ
トマト缶
1缶
小さじ1/4
塩胡椒
各少々
砂糖
小さじ1〜2
小ねぎ
少々

作り方

1

にんにくと玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルで炒める

2

良い香りが出てきたら、鯖の水煮缶の鯖だけを入れて、細かくほぐしておく

3

鯖の水煮缶の汁とトマト缶、コンソメキューブを入れて、5分煮込む。

4

汁気が少なくなったら、ナツメグ、オールスパイス、塩胡椒、砂糖で味を整える

コツ・ポイント

私はトマトソースにはお砂糖を入れます。トマトの酸味が苦手なので、お子ちゃま味になるけど!小ねぎをトッピングしてみましたが、貝割れ大根とかでも良いと思います。無くてもok。冷蔵庫に残ってた赤パプリカも加えてみましたが、これも無くてもokです。

このレシピの生い立ち

スパイスを入れないと魚臭さが気になってしまい、いつものミートソースみたいに、ナツメグとオールスパイスを入れたら、魚臭さがなくなりました。
レシピID : 5605327 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

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