ホタルイカのセビーチェ

紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、にんにくをみじん切りにする。ミニトマトは、8等分に切る。ライムは１/4個をさらに半分に切る。

キッチンペーパーで水気を取ったホタルイカと①をボウルに入れ、オリーブオイル、岩塩、黒こしょうを加えて軽く混ぜる。

お皿に盛り付け、ライムを添えて出来上がりです。
食べるときにライムを絞ってください。