こごみのフレッシュハーブオイルマリネ

予め茹でて置いたこごみを食べやすい大きさに切って置く。

木の芽、イタリアンパセリ、コモンタイムを各々、詰んで洗って置く。

②のハーブを各々みじん切りにする。※コモンタイムは手で茎から葉をしごき取って、荒くみじん切りに。

①のこごみと④のハーブオイルを混ぜる。味を見て、塩が足りなければプラスして。胡椒もアクセントに少々入れる。

⑤を器に盛って、飾りの粉チーズを振れば完成～(*´-`)ｵﾂｶﾚｻﾏ

※粉チーズ無くても美味しいです。