新玉葱の煮込み
花おと
作り方
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1
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新玉葱は皮をむき、頭とおしりに切れ込みをいれます。
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2
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鍋にお湯を沸かしてコンソメを入れお好みの濃さより少し薄めのスープを作り、新玉葱を入れます。
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3
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沸騰してきたら、キッチンペーパーとアルミホイルで蓋をし弱火にします。
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4
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1時間ほどことこと煮たらあじをみて塩こしょうをくわえます。
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5
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火を止めて一度冷ましたほうがよく染みます。
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コツ・ポイント
お好みの濃さでことこと煮るだけです。
ローリエなどあれば入れるとなお美味しくなります。
ローリエなどあれば入れるとなお美味しくなります。
このレシピの生い立ち
新玉葱をいただいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花おと
