香りきわだつ!グリンピースごはん
Description
莢を一緒に炊き込むことで、さらに香りが立ち、豆好きにはたまりません♡
材料
(3人分)
作り方
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1
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米は研いで30分ほど置く。(写真のごはんは玄米と麦を混ぜているので、5時間ほど浸水しています)
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2
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グリンピースは莢から出し、莢も7、8本分ほど取っておく。莢の外側をよく洗ってから開いて、切り離しておく。
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3
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炊飯器の内釜に米、酒、塩を入れ、2合の目盛りのところまで水を注ぎ、混ぜる。グリンピースを載せ、さらに莢も載せる。
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4
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普通に炊く。炊きあがったら、莢を取り除き、さっくり混ぜる。
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コツ・ポイント
莢を取り除くときにご飯がくっついていたら、莢を箸で挟み、しごくようにして取ると良いです。
このレシピの生い立ち
グリンピースの香りが大好きなので、莢も活かさない手はないと思いました。