辛子味噌マヨネーズ、鰹をボリュームアップ

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Description

かつおの安い時は、これでたっぷりいただきます。

材料 (2人分)

130g
塩コショウ
少々
大さじ2
サラダ油
適量
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
辛子
少量

作り方

  1. 1

    写真

    かつおは厚めに削ぎ切りして塩コショウします。

  2. 2

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    味噌・マヨネーズ・辛子は混ぜ合わせておきます。

  3. 3

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    1に片栗粉をまぶし、油で炒め揚げします。

  4. 4

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    2に絡めます。

  5. 5

    写真

    野菜の上に並べます。

コツ・ポイント

塩コショウで臭みを減らします。

このレシピの生い立ち

かつおのおいしい季節がやってきました。
そのままお刺身やたたきでもおいしいのですが、
粉をつけて、炒め揚げ。辛子味噌マヨネーズでいただきます。
レシピID : 5608159 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

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