車麸のフレンチトースト風

溶き卵に牛乳、■三温糖、塩を加えて良く混ぜ、バニラエッセンスを加え、微温湯で戻した車麸をひたして卵液を染み込ませます。

フライパンにバターを熱して卵液に浸した車麸を焼きます。

裏返して両面が狐色になるように中火の弱火位で焼きます。