抹茶シフォンケーキ
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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ボールに卵白、砂糖の半分を入れ、メレンゲ状にしっかりと泡立てます。
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2
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もう一つのボールに卵黄、残りの砂糖を入れ、もったりとするまで、しっかりと泡立てます。
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3
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米油と水を計っておきます。
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4
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米粉と抹茶パウダーを混ぜておきます。
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5
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2に米油を入れ、混ぜます。
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6
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5に水を入れ、混ぜます。
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7
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6に４を入れ、さくっと混ぜます。
米粉なので混ぜるのに神経を使う必要がないのが
いいですね。
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8
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こんな感じに混ざります。
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9
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8にメレンゲの半分を入れ、混ぜます。
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10
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9に残りのメレンゲを入れ、全体に混ぜます。
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11
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しっかりと混ざりました。
生地の出来上がり。
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12
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型に11の生地を流しいれます。
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13
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12を１６０℃のオーブンで４０分焼きます。
(焼き時間はオーブンによって、変わります。）
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14
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きれいに焼けました。
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15
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これを使ってます。
きめの細かい米粉なんですよ。
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コツ・ポイント
卵白、卵黄をしっかりと泡立てる。
美味しいシフォンケーキができます。
美味しいシフォンケーキができます。
このレシピの生い立ち
美味しいお抹茶があったので、作ってみました。
やっぱり本物の抹茶は美味しいですね。
やっぱり本物の抹茶は美味しいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミコおばちゃんＭｙ粉
