はちみつレモンムース

はちみつレモンムース
これから夏に向かってひんやりデザートの季節ですね。 すっぱさわやかなムースです♪

材料 (6人分)

1個
70g
40g
大さじ1.5
6g
150g

1

ゼラチンは36mlの水にしとらせてから湯煎で溶かしておく。

2

ボールに卵黄、はちみつ、水、レオン汁を入れ湯煎にかけながらよく泡立てる。

3

2にゼラチン液を加えよく混ぜる。

4

別のボールに生クリームを入れ7分だてにする。

5

3のボールを氷水で冷やしながらあわたてきで混ぜ、4の生クリームと同じ堅さになったら2つを合わせよく混ぜる。

6

カップに分け入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56112 公開日 : 02/06/03 更新日 : 02/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/12

First tsukurepo mark
写真

程よくレモンがきいててサッパリ美味しかったです

かにたろう

暑いときにはさっぱりしたものが欲しくなりますね^^