春キャベツのナムル♫
パレードキッチン
作り方
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1
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ほうれん草、キャベツ、にんじんは塩少々入れた熱湯でサッと茹でて冷水にさらして水気をしっかり絞る。
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2
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食べやすい大きさに切る。
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3
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ボウルに野菜と調味料を加えて手を使って揉みこむ。(使い捨て手袋などを使ってしっかり揉みこむ。)
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コツ・ポイント
手で揉みこむ事で野菜と調味料が馴染んで美味しいナムルができます。菜箸などではなく手を使って見てください。タッパーで2~3日は冷蔵庫で保管出来ますよ。
このレシピの生い立ち
韓国出身の知人はいつも野菜を美味しいナムルにしてたくさん食べられるメニューにしてくれるので教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パレードキッチン
