新じゃがと人参のスープ

人参を綺麗に洗い皮をむき茹でやすい大きさに切り500cc の水を入れ火をつけます。　

沸騰してきたらコンソメスープのもとを1個入れ人参が柔らかくなったら火を消してザルでこすか、ミキサーにかけます。

よく洗った新じゃがは芽を取り除き、皮ごと鍋の中にすりおろします。