手作り調味料＊えび油

野菜炒めや塩焼きそばにお使いください。いつもと違う香ばしい炒め物になります。
漬けておいたエビも炒めて最後にトッピングするとアクセントになります。かっぱえびせんの味です 笑。
酸化しないように少量で作り冷暗所で保存してください

簡単で美味しい調味料をあれこれ研究中です。干しエビを乾煎りする事で更に香りが良くなります。米油で作りましたが、サラダ油やゴマ油でも良いです。