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ハンバーグのタネをよく混ぜ、お好みで中にチーズを。真ん中に入れます。肉厚が無いとチーズが出てくるので注意。
最初に両面を焼き、焼き色をつけます。
弱火にして、バター、野菜を入れます。
トマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメ顆粒、水を浸るくらい入れます。
あとは弱火でコトコト煮ます。水っ気がなくなったら完成。お好みでチーズをのせて溶けさせてチーズハンバーグも。