H31.4.21 晩ご飯
Description
☆塩麹唐揚げ
☆醤油唐揚げ
☆サラダ
☆きゅうりの浅漬け
☆醤油唐揚げ
☆サラダ
☆きゅうりの浅漬け
☆MeMaYoママ☆
作り方
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1
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☆塩麹唐揚げ
もも肉を食べやすい大きさに切る。
保存袋に入れ、塩麹を入れてもみこむ。
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2
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冷蔵庫で半日〜保存。
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3
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塩麹を拭き取り、片栗粉をまぶし、片面３分ずつ170℃で揚げ焼きにする。
一度取り出し、次の分の唐揚げを揚げる。
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4
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180℃に温度を上げ、先に揚げたものから順番に片面３０秒ずつ揚げる。
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コツ・ポイント
塩麹は焦げやすい！油断するとすぐ焦げます。
このレシピの生い立ち
本当はお友達夫婦が遊びにくる予定で唐揚げの準備をしていたのですが、こちらの都合でダメになり、、、でも作ってしまっていたので大量になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆MeMaYoママ☆
