タコ、青唐辛子とトマトのセビーチェ

タコ、青唐辛子とトマトのセビーチェ

Description

タコのお刺身の淡白な味わいにトマトのコクと青唐辛子の風味が絡む、オススメの前菜です

材料 (2人分)

タコの刺身
2人分
セビーチェのマリネ液
青唐辛子
3本
トマト
1個
大さじ2
 

作り方

1

写真

青唐辛子をみじん切り
まず輪切りして手もみをすると種が取れるのでその後にみじん切りにしましょう

2

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皮むきしてダイスカットしたトマト、オリーブオイル、レモン汁、ハーブソルトと混ぜて冷やしておきます

3

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食べる直前にタコのお刺身にかけて出来上がり!
冷たいうちにいただきましょう(*^^*)

コツ・ポイント

青唐辛子の種はしっかり除きましょう。食感が全く変わります
セビーチェのマリネ液は2時間程度寝かせると青唐辛子の絡みと味わいが馴染んで美味しくなります

このレシピの生い立ち

近所のイタリアンレストランの定番の前菜を再現してみました
レシピID : 5614180 公開日 : 19/04/21 更新日 : 19/04/21

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