蕪とブロッコリーのアンチョビソテー

ブロッコリーは少しかために茹でておく。
にんにくはみじん切りに。

かぶは新鮮なものなら是非皮つきのままで！薄すぎず厚すぎずの串切りに。（8～12等分）

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たらアンチョビ投入、木ベラ等で粉砕する。
かぶも入れる。