アボカドトマトのガレット
ぽりんぽ
作り方
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1
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卵を溶いてみりん、小麦粉を入れ、全体がしっかり混ざり合うまで混ぜる。
私は雑穀の茹でたものとごまもin。
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2
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生地を中火で片面に薄っすら焦げ目が出てきたら裏返して同じ火加減で次はパリッと感が出てくるまで焼く。
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3
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パリッと感が出てきたら、中心メインにお好きなトッピングをのせていく。
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4
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仕上げにぱらっと塩を振ったり、トッピングをつけても美味しいかも！
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5
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完成！！！
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コツ・ポイント
なるべく薄めに生地を流して焼いた方がパリパリします！生地に食感を入れたい人はトッピングのものを一緒に混ぜてもいいですし、のせるだけでも構いません！お好きにアレンジして、つくれぽに送って頂けるとありがたいしとても嬉しいです！
このレシピの生い立ち
最近ガレットをお店で食べたら想像していた以上に美味しくて、家でも再現したい、、と思ったのがきっかけです。そば粉なんて普通は家にありませんし、何か代用してやってみよう！ていうことで卵とちょっとの小麦粉だけでできる生地にたどり着きました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぽりんぽ
