豆もやしの辛味炒め

豆もやしの辛味炒め
5月後半~6月はニラが山ほど採れて大変です。毎日、毎日ニラと格闘している気分です。今回は歯ごたえシャキシャキの豆もやしと組み合わせました。

材料 (4人分)

【材料】
豆もやし
1袋
ニラ
1/2束
にんじん
1/4本
大1かけ
【調味料】
少々
コショウ
少々
砂糖
ほんのちょっぴり
大さじ2位(好みで)
韓国唐辛子味噌
好みで調節

1

【下準備】☆豆もやし:洗ってざるに入れ水を切る☆ニラ:ざくざく切る☆人参:千切り☆にんにく:

2

フライパンを熱してオリーブオイルを入れます。ニンジン、豆もやしを炒めてから、ニラを加え炒めます。

3

塩、コショウ、オイスターソースで味をつけ、ほんのちょっとの砂糖を加えます。最後に韓国唐辛子味噌を加えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56167 公開日 : 02/06/04 更新日 : 02/06/13

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