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保育園給食★万能！大葉みそ

保育園給食★万能！大葉みその画像

Description

お豆腐に！白身魚に！お肉に！白ごはんに！何にでも合う万能みそ。作り置きにぜひ☆

材料 （作りやすい量）

大葉(みじん切り)
10枚
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(みじん切り)
1かけ
ごま油
小さじ2
Ⓐ麦みそ
大さじ4
Ⓐきび糖
大さじ2
Ⓐ酒
小さじ2
Ⓐ酢
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大葉・生姜・にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    小鍋にごま油を入れ、①を入れる。

  3. 3

    写真

    調味料Ⓐを入れ、ふつふつと煮立たせる。

  4. 4

    写真

    ③のきび糖が溶けたら火を止めて大葉を入れる。

コツ・ポイント

ご飯にのせても、茹で野菜に和えても、生魚にのせてホイル焼きにするなど使い方は様々。

このレシピの生い立ち

大葉のさわやかさで食が思わずすすんでしまう美味しさです。

当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/
レシピID : 5619968 公開日 : 19/07/04 更新日 : 24/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年5月29日
写真
67luna
ご飯のお供に！おいしかったです(^^)
#大葉味噌
2019年7月21日
写真
ブチ子姉さん
ちょっと水っぽくなったけど、美味☆家族にも好評でした☆

つくれぽありがとうございます。好評でよかったです。

2019年7月4日
写真
こっぺポン
ごはんが進んでおいしー(⁎˃ᴗ˂⁎)家族みんな大好きです♡
2019年7月7日
写真
きょうこ☆★☆
冷奴にのせたらおいしかったです！
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アマナ保育園
保育園給食★万能！大葉みそ
by アマナ保育園