しらす丼

しらす丼

Description

岸和田市立産業高等学校商品開発クラブのアイデアを商品化した「みそこんぶもん」を使用したレシピです。

材料 (1人分)

ご飯
丼1杯分
しらす
30g
1個
大葉の千切り
2枚分
青ネギ小口切り
適量
炒りごま
適量
みそこんぶもん
適量

作り方

1

丼にご飯を盛る。この時真ん中を少し窪ませて卵黄を置きやすい形を作る。

2

真ん中に卵黄をのせ、周りにしらすをのせる。
その上から大葉・青ネギ・炒りごまをお好みの量のせたら出来上がりです。

3

写真


「みそこんぶもん」はお好みで調整できるよう小鉢にいれて丼に添えてください。

コツ・ポイント

「みそこんぶもん」は食べる前に調整しながらかけてください。

このレシピの生い立ち

「みそこんぶもん」はしらすやお刺身によく合い海鮮丼のたれとしてお使いいただけます。大盛でも小盛でも「みそこんぶもん」の量を調整するだけで簡単に旬の海産物の丼が楽しめます。
レシピID : 5620114 公開日 : 19/04/25 更新日 : 19/04/25

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