青じそドレッシングで♪ナスの煮浸し
ペン（・Θ・）ギン
作り方
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1
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ナスを縦に4等分にし、切れ込みを入れる。
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2
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フライパンにごま油をしき、ナスの皮側から焼く。油を足して、各面を焼く。
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3
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●の材料を耐熱容器に入れ、レンジで20秒温める。そこへ②のナスを入れ、30分漬ける。鰹節をかけ、完成。
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コツ・ポイント
ナスには切れ込みを入れて、火が通りやすく、味が染み込みやすいように。
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイルドレッシングで簡単に味が決まるものを作りたくて♪
