ふきと豚肉の梅昆布炒め
かざぴー
作り方
-
-
1
-
①ふきは皮付きのままたっぷりの熱湯で茹で、冷水にとり冷ましたら、包丁で皮をむく。
②３～５㎜幅の斜め薄切りにする。
-
-
-
2
-
梅干は種を取り、包丁でたたいて、ペースト状にする（ペースト状で小さじ１程度の量を使用）
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を熱し、ふきと豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、★の材料を全て入れ、全体を炒め合わせれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
梅と塩昆布の量は、味見をしながら調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
実家で採れたふきを、ご飯がすすむおかずにしてみました。
(
)
かざぴー
