スティック野菜の牛肉巻き

スティック野菜の牛肉巻き

Description

カラフルな野菜を牛肉で巻き、本みりんとしょう油の甘辛だれで味つけた お弁当にピッタリのおかずです。

材料 (2~3人分)

牛肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
にんじん(5cm長さの1cm角切りにし茹でる)
1/2本
アスパラ(茹でる)
4本
さつま芋(5cm長さの1cm角切りにし茹でる)
1/2本
小麦粉
適量
しょうゆ
大さじ3
大さじ5

作り方

1

写真

材料を準備する。

2

写真

野菜をカットし、茹でる。

3

写真

牛肉を広げ、小麦粉をふり、野菜を芯にして巻く。

4

写真

熱したフライパンにサラダ油をしき、巻き止まりを下にして 焼き、巻き止まりが付いたら転がしながら全体焼く。

5

写真

④にたれを加え煮詰めながらからめる。

コツ・ポイント

たれは濃度がつくまで煮詰めて肉に絡めると、お弁当に入れた時にたれが漏れにくいです。

このレシピの生い立ち

野菜とお肉をバランスよく食べられる!本みりんを使った甘辛だれで、ご飯のお供にも最適です!

お弁当やおせちなどの具材としても最適ですね!
レシピID : 5621957 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」