セセリとエリンギのステキ焼き（笑）
ひだのかずと
作り方
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今回の材料はコレ•̀.̫•́✧
セセリ（鶏のクビのとこ）とエリンギ、彩りに水菜です。
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ラクックにシートを敷いて、だいたい縦に4〜8等分に割いたエリンギを並べます。笠の方に切り目を入れて割くと割きやすいです。
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水菜を8センチくらいに切って、茎の方をエリンギの上に並べます(*ﾟ∀ﾟ)葉っぱの方は少し残しておいて下さい。
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ここでひと手間(๑•̀ㅂ•́)و✧
セセリは骨からはずす際に削れた骨や、筋の硬いとこがあったりするので、取ると尚良し!!
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同時に二つ作ってますが、さっきの水菜の上に並べます。焼けると小さくなるのでこの位いっぱいでも大丈夫(*´ω｀*)
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キツめに岩塩と粗挽き黒胡椒をして、水菜の葉っぱとレモンの薄切りを乗せます(*ﾟ∀ﾟ)急にステキ(*´ω｀*)
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蓋をしてグリルにＩＮ!
ラクックメニューの肉で標準で出来上がり(*ﾟ∀ﾟ)
コンロのおかげで簡単なのにステキご飯完成！
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コツ・ポイント
セセリは指でさわって、骨があったら魚の骨抜きで取ったり、包丁で取ると舌触りも良くなります(*´ω｀*)良い店は骨とか全然無いのもあります。値段も手頃だし、一番美味しい部位だと思ってます(*ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
セセリが美味しそうだったので、ラクックで焼くのにちょっとオシャレにしたいと思って作ってみました•̀.̫•́✧思ったより美味しく出来ました!主役がエリンギに取られそうですが（笑）ぜひ作ってみて下さい(*ﾟ∀ﾟ)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひだのかずと
