マクロビ☆じゃがいもとりんごのおやつ煮
作り方
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1
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じゃがいもを洗って芽を除き、皮ごと食べやすい大きさに切ります。
バターを溶かしてじゃがいもを炒めます。
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2
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じゃがいもに火が通ったら、厚めのいちょう切りにしたりんごも加えて炒めます。
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3
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てんさい糖シロップを加え、ひと混ぜして、ふたをして2分ぐらい蒸します。
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4
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盛りつけて、仕上げにお好みでさらにシナモンを振っても(・ω<)-☆
冷めてもおいしいけど熱々がベストです!
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コツ・ポイント
皮付きのじゃがいもは、オイルでしっかり炒めたり揚げたりするとえぐみが消えます。
ヴィーガンバターはほとんどココナッツオイルなので、ココナッツオイルで代用可。
ヴィーガンバターはほとんどココナッツオイルなので、ココナッツオイルで代用可。
このレシピの生い立ち
親戚の子どもたちへの差し入れです♪
だけどキッズよりママたちのほうに「これ、止まらんねえ」「ワインが欲しいねえ」と気に入られました\(^o^)/
だけどキッズよりママたちのほうに「これ、止まらんねえ」「ワインが欲しいねえ」と気に入られました\(^o^)/